Pour chauffer des produits sensibles à moins de 100°C, on utilise souvent de l’eau chaude, elle-même chauffée par un circuit vapeur primaire. En raison de la lenteur de certains systèmes à eau chaude, le contrôle précis de la température est difficile et on est souvent amené à dépasser la température de consigne. L’ajustement de la température du flux et des lignes de retour est tellement complexe sur de tels systèmes que l’on « sacrifie » parfois la qualité du produit.

Cependant l’utilisation de vapeur sous vide ou à basse pression devient un excellent transfert d’énergie à T° inférieur à 100°C. Il assure un chauffage rapide, optimal et isothermique de façon homogène sur la totalité de la surface, garantissant ainsi une grande qualité du produit.

Le système Vacuumizer, est composé d'un éjecteur qui ajuste le vide et évacue le condensât. Un contrôle précis de la pression et de la température ainsi qu’un refroidissement efficace de la vapeur garantit l’alimentation en vapeur saturée sous vide. Si vous souhaitez un chauffage aisé, sécurisé et rapide de votre produit avec une régulation optimum de sa température, le système Vacuumizer répondra à vos attentes.

• Vacuumizer (Anglais)

• TLV Ensembles vapeur montés sur châssis (Français)