Eine Sattdampftabelle ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Ingenieur, der mit Dampf arbeitet. Sie wird verwendet, um die Sattdampftemperatur aus dem Dampfdruck zu bestimmen, oder umgekehrt: den Druck aus der Sattdampftemperatur. Zusätzlich zu Druck und Temperatur enthalten diese Tabellen auch andere verwandte Werte wie die spezifische Enthalpie (h) und das spezifische Volumen (v).

Die in einer Sattdampftabelle gefundenen Daten beziehen sich immer auf Dampf an einem bestimmten Sättigungspunkt, der auch als Siedepunkt bezeichnet wird. Dies ist der Punkt, an dem Wasser (Flüssigkeit) und Dampf (Gas) bei derselben Temperatur und demselben Druck gleichzeitig existieren können. Da Wasser an seinem Sättigungspunkt entweder flüssig oder gasförmig sein kann, sind zwei Angaben erforderlich: Daten für gesättigtes Wasser (Flüssigkeit), welches typischerweise mit einem „f“ gekennzeichnet ist, und Daten für gesättigten Dampf (Gas), welches mit einem „g“ gekennzeichnet ist.

* Quelle: 1999 JSME Dampftabellen

Heizprozesse unter Verwendung von Dampf nutzen normalerweise die latente Verdampfungswärme (hfg), um das Produkt zu erwärmen. Wie aus der Tabelle hervorgeht, ist diese latente Verdampfungswärme bei niedrigeren Drücken am größten. Wenn der Sattdampfdruck ansteigt, nimmt die latente Verdampfungswärme allmählich ab, bis sie bei überkritischem Druck, überkritischem Druck, d.h. bei 220,6 bar den Wert 0 erreicht.

Da Sattdampfdruck und Sattdampftemperatur in direktem Zusammenhang zueinander stehen, sind Sattdampftabellen im Allgemeinen in zwei verschiedenen Formaten erhältlich: basierend auf Druck und basierend auf Temperatur. Beide Typen enthalten dieselben Daten, die einfach unterschiedlich sortiert sind.

Gesättigte Dampftabellen können auch zwei verschiedene Druckarten verwenden: Absolutdruck und Manometerdruck.

• Der absolute Druck wird auf ein perfektes Vakuum bezogen = 0
• Der Manometerdruck wird auf den atmosphärischen Druck (1,013 bar) bezogen = 0

Sattdampftabelle unter Verwendung des Absolutdrucks

Sattdampftabelle unter Verwendung des Manometerdrucks

Der Manometerdruck wurde geschaffen, weil es oft einfacher ist, den gemessenen Druck gegen den Druck zu beziehen, den man einfach messen bzw. spüren kann.

Dampftabellen basierend auf dem Manometerdruck geben den atmosphärischen Druck als 0 an, während Dampftabellen basierend auf dem absoluten Druck ihn als 1,013 bar (101,3 kPa) anzeigen. Um den Manometerdruck vom absoluten Druck zu unterscheiden, wird ein „g“ am Ende der Druckeinheit hinzugefügt, beispielsweise „Barg“ oder „Psig“. Manchmal wird es auch „bar ü“ genannt.

Wichtiger Hinweis: Probleme können leicht auftreten, wenn der absolute Druck mit dem Manometerdruck verwechselt wird (oder umgekehrt). Daher ist es immer äußerst wichtig, die in der Tabelle verwendeten Druckeinheiten genau zu beachten.

*Der Atmosphärischer Druck liegt bei 1,013 bar (101,3 kPa)

Werte in Bezug auf überhitzten Dampf können nicht über eine normale Sattdampftabelle abgelesen werden, sondern erfordern die Verwendung einer speziellen Tabelle für überhitzten Dampf. Dies liegt daran, dass die Temperatur von überhitztem Dampf im Gegensatz zu gesättigtem Dampf bei gleichem Druck erheblich variieren kann.

Tatsächlich ist die Anzahl der möglichen Temperatur-Druck-Kombinationen so groß, dass es praktisch unmöglich wäre, sie alle in einer einzigen Tabelle zusammenzufassen. Infolgedessen verwenden eine große Anzahl von Heißdampftabellen repräsentative Druck-Temperatur-Werte, um eine Übersichtstabelle zu bilden.