システム製品
食品・飲料工場向け真空蒸気加熱システム
VM2HU
生産品目
高精度でスピーディーな100℃以下の温度制御が求められる食品・飲料においてVM2HUは、真空による低温の蒸気加熱によって「焦げ付き」「突沸」「歩留まりが悪い」「生産性を上げたい」など様々な問題を解決します。
| 乳製品 | 飲料 | 栄養補助食品 | 香料 | 飴 |
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使用装置
真空蒸気加熱システムは間接加熱をおこなう以下のような装置で使用されています。
過加熱があると風味や香りが損なわれてしまう食品の調合、抽出、乳化、濃縮、殺菌などの工程で効果を発揮します。
| 調整タンク | 乳化釜 | ジャケットタンク |
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| 溶解タンク | 調合タンク | 殺菌(チューブ式熱交換器) |
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